得自己天天这样喝有些太浪费。
所以他准备自己再做一款茶叶,不是原来的龙井茶,因为他的龙井茶制作技艺已经非常不错了,所以陈陌想要开发新的制茶技艺,丰富一下自己制作的茶叶品种,总不能一直抱着龙井茶制作吃老本啊。
在华夏传统工艺中,绿茶的制作分为四种,其一便是陈陌已经掌握的炒青绿茶,其代表就是龙井茶,碧螺春等炒制茶叶,这些茶叶都有一个共同的特点,那就是叶片紧结,香高味浓。
其二,便是烘青绿茶,这种茶叶在华夏也是非常出名的,其代表便是大名鼎鼎的太平猴魁、六安瓜片、还有黄山毛峰,而这里茶的特点便是滋味澹雅,而香气高扬。
其三,便是晒青绿茶,这种茶叶则比较具有地域性特点,因为在制作茶叶的天气里不能出现有一丝一毫的阴雨天,所以,这类茶叶主要以滇青为主,这种茶的工艺非常原始,香气和口感保留度也更好。
其四便是蒸青绿茶,这种茶在华夏炒青茶出现后便慢慢退出人们的视野了,反倒是小日子则是拿去当了个宝贝,不过,华夏也有保留,其代表便是恩施玉露,这种茶叶因为是蒸青的方式制作,所以茶汤为嫩绿色,观赏性也更高,而这也就是为什么小日子的茶那么绿的原因了。
但是因为这种茶涩味根本压不住,所以在华夏流传得也慢慢少了
龙井茶作为绿茶炒青工艺的代表之一,其实就已经代表陈陌已经基本掌握了其他炒青绿茶的制作,只不过陈陌现在还并没有拿出相应的产品,所以只有龙井茶这一项是被认定为大师级别的,这也是系统判定宿主技艺成长的参考物,没有相应的产品就不能算是技艺达标。
所以陈陌准备这次挑战一下不同工艺的绿茶,首选的当然是市场流传度更广,受众仅次于炒青绿茶的烘青绿茶。
当然也是自己想换换口味了,龙井茶陈陌喝了很多,他真的是有点儿怀念原来自己茶叶盆满钵满的时候了,但是现在只能喝那最贵重的大红袍,也多亏大红袍是岩茶,耐泡性比其他茶叶强,不然的话陈陌这茶叶至少要再少一半,陈陌得心疼死啊。
不过当陈陌看着外面已经有些昏暗的天空时,这才意识到这一天已经结束了,时间已经有些晚了,吃个晚饭他就该休息了,制作茶叶的事儿只能明天再说,至于说茶叶制作烘青中的哪一种,陈陌压根都还没想好啊。
“小白,猫罐头吃不吃?还有肉干。”
陈陌在店里店外转了一圈没有见到小白,便去后院卧室里拿了一盒猫罐头和肉干,头都没转就随便喊了一声,几息的时候里小白立马就出现在了陈陌旁边。
瞪着一双大眼睛看着陈陌的双手,那意思就仿佛是在说:我的猫罐头和肉干呢?
陈陌随即将手中已经打开的猫罐头放在了小白的面前,而他自己则是去厨房觅食了,中午没做饭,他只能大晚上开火炒菜了。
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