多少块,它们就是直径一米,高一米多的圆柱。
烤肉炉显然大于两个窑。
所以得露天烧制。
想了一下,直接拿细竹竿制作框子,把红泥塞进去就行了。
地面不平整怎么办?
稍微垫一垫,挖一挖。
心里又是一番犹豫,觉得还不如直接动手捏,搞那么麻烦做什么?就算是弄出了四四方方的泥板,想把它们固定成立方体,像个烤肉炉那般,不知道有多麻烦。
他可以先用细竹竿绑出一个架子,然后用红泥把这个架子给糊在里面。然后在旁边堆柴火烤,烤到通红冷却,一个烤肉炉就成了。
那么每次烤完肉,都要把这炉子给翻倒,以便倒炉灰么?
想一下,还是留个洞口比较好,烤完肉之后,用笤帚把炉灰都从这个洞口给扫下来。
这些炉灰可以拿去制作肥料,扔在坑里,倒入一些干草和粪水发酵就行了。
于是就拿着细竹竿,绑架子。
烤肉炉要有多长呢?一个两米长、一尺宽的烤肉炉,烤出来的肉够四十个人吃的么?
他觉得是不够的。
得做两个。
尺寸合格的细竹竿和树枝倒是有不少。
他耐心的掰断它们,绑好。先是形成长方体,然后再绑上一些竖的木棍,以便减小空隙,方便把红泥给糊到架子上。
他的动作非常的慢,原因是心里犹豫不决,这是缺少动手能力的明显表现。
花了接近一个钟头,框架才绑好。
接着开始用水和泥。这里的红泥质量不错,少有什么杂质,倒入一些水,搅拌,用拳头使劲的锤,就会变得又软又粘,像是蒸馒头那种面似的。
接着用手抓起和好的泥,糊到了竹竿架子上。
竹竿绑成架子的时候,两端都冒出了一点点。
马林做事非常谨慎,花了些时间把竹竿的头都给磨的比较圆,以免戳伤人。
架子带有比较窄的栅格,红泥很轻松就能够糊上去。
里外都糊,完全把竹竿给包在泥里。
先保证它足够结实。
然后用个竹片蘸着新和好的稀泥,刮这个红泥制品的表面,使它更平整、光滑。
又是花了一个钟头。
最外面的架子的竹竿都从泥里冒出来了一点。
先不管。
堆上柴火开始烘烤。那些竹竿应该都会被烧焦,到时候重新修理一下,上方再粘上两块泥就行了。
然后开始去绑另一个竹架子。速度快了很多,半小时就绑好了,四壁和底座都带有栅格。
又拿红泥来糊这个架子,把架子都包在泥里。
折腾这么久,只是为了制作非常简单的烤肉炉。
他必须承认,自己的动手能力非常差。
即使天天在外面冒险,他的动手能力还是这么差,他真的有点发愁。
同样堆好木柴,开始烘烤。
炉子下面有挖好的沟,里面塞有柴火,所以炉子的底部也是烤的到的。
他已经出了一身的汗。
春季尚未到来,天气非常的冷。
和稀泥以及用手把稀泥给糊到架子上的时候,手还是非常冷的。
他先前去洗了一下手,给自己倒杯水喝。
杯子自然也是自己捏的。
稍微休息一下。
虽然没做多少事,倒是累的够呛。
接着开始考虑下一个问题。
那就是怎么制作竹签。
如果竹签打磨的不光滑,那么串肉的时候容易出现毛刺。然后吃的时候可能会出事。
他不知道华夏老家的人是怎么打磨竹签的,也许他们有打磨机,对着竹签一阵‘吱吱吱’就磨好了。
他这边得徒手打磨。
如果每根竹签都很细的话,工作量太太。
太粗的话,肉块就需要切的比较大。蓝星西方国家的烤肉肉块就比较大,比华夏国大了几倍。
但是马林觉得华夏国那种小竹签、小肉块,撒上孜然粉的做法才是最地道的。
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