、扯白的麦芽糖,就叫白麻糖。
蜀中地区卖白麻糖颇有特色,早年间,白麻糖小贩挑着担子行走大街小巷。
他们都带着一个下端锋利的小铁板,用小铁锤敲打铁板发出“叮叮铛、叮叮铛”的声音招揽顾客。
这小铁板和小铁锤,就是敲拆整块大块白麻糖的工具。而由于敲打铁板的叮叮声,人们也把白麻糖叫做“丁丁糖”。
“现在卖麻糖的人少了,卖豆腐脑的多点,还有凉面和串串香。”
钰妹妹眼前一亮:“豆腐花!”
“不不不,豆腐脑不是豆腐花,豆腐花是甜的,豆腐脑是咸的或者辣的。”
蜀中的豆腐脑,要加葱花、大头菜粒、油酥黄豆、油辣椒、酱油醋和花椒面。
卖的时候,也和大整块麻糖带出来敲着卖差不多,是挑着保温桶走街串巷。
有客人要,小碗端着,打开桶给你kuai两勺。
轻飘飘地片过去,碗里就满了,摇摇晃晃很是鲜嫩。
duang啊duang地摇,必然带着热气,绝无可能是冷的,甚至会有点太烫。
这种时候你跟卖豆腐脑的说不加辣椒,一定要反复叮嘱提醒,并且随时准备好阻拦他那习惯成自然的手。
不然很可能他一边说着‘好嘞不要海椒~’的话,然后就给你一勺辣椒油淋上去了。
各行各业都有这样的肌肉记忆,所谓条件反射人传人。
江湖高手都不能免俗,何况卖货郎。
艾丽娅当年在蜀中这边没少吃加辣椒的亏,对方一边说不要不要,一边就还是加。
后来艾丽娅学精了,反正都避不开,于是就特别委屈地看着卖货郎。
结果是对方往往补偿几勺炸豆子,所谓加料赔偿版。
钰妹妹在旅游商业繁华的峨眉山脚,注定找不到这些生活气息浓厚的卖货郎。
得去那些老街转转,才能有所收获,在这里只有机器切好的方方正正的白麻糖。
东西是那个东西,但是没有灵魂。
出来玩不像是在家点外卖,终究还是要汲取一点灵魂才对味儿的。
没有灵魂,没有镬气,那还不如吃金拱门呢……
钰妹妹似懂非懂,但她终究还没有到游历红尘的年龄。
她问姐姐接下来准备干什么,今天顺不顺利。
在钰妹妹的认知里,自己姐姐今天来是找八大寺的人商量拍摄场地的事情。
但是新闻里似乎说她捐赠了很多国宝?
“我爸爸打电话来,问那些东西哪里来的……”
钰妹妹想了想,压低声音:“但是我感觉,是奶奶让我爸打电话问的。”
很显然,老太太闲得无聊,也在关注艾丽娅的动向。
说不定就跟艾丽娅的那些对手一样,高强度刷社交媒体。
现在看到艾丽娅掏出来大堆国宝,心疼了,抓耳挠腮,小心肝儿都在抽抽。
俺的钱~这些都是俺的钱~败家的东西
艾丽娅嗤笑出声,毫
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