叔,郑管事,你们在府里的人里仔细挑选老实可靠的人,让小虫教会后,建一个比较隐秘的作坊来提炼这个新盐。”林彻安排着。
“喏,我等遵命。”几人唱喏应下。
“恩,你们办事我放心,走,吃饭去,下午还有几件事要在这,罗标,先让人守在这,别让人进来。”
折腾了一上午,林彻肚子饿了,这时候锅中剩下的溶液也少干了,让小虫把里面的固体收了起来便离开了。
吃饭是在围屋,有两个大食堂,庄上几百个人都在这里吃饭,另外有个小食堂,给庄子里有点地位的人用的。
当然这些有点地位也不过是平民百姓,平时都是七八个人同桌吃饭的,没法实行高大上的分席制。
林彻也不讲究,和六七个人一起同桌吃饭,只不过也是分餐而已。
因为林彻在,今天庄子上特意宰了一头牛,要知道,官府可是禁止宰杀耕牛的。
《宋刑统》规定:“今后应有盗官私马牛杂畜而杀之,或因仇嫌憎嫉而潜行屠杀者,请并为盗杀。如盗杀马牛,头首处死,从者减一等”,“如有盗割牛鼻,盗斫牛脚者,首处死,从减一等,创合可用者,并减一等”,“故杀官私马牛者,请决脊杖二十,随处配役一年放。杀自己马牛及故杀官私驼骡驴者,并决脊杖十七”。
当然林家也不是什么奉公守法的良民,没人太把官府的禁令当回事,不过平时也不会轻易的杀牛就是了,即使是杀了,也得去官府报备,报一个不小心摔死了,再缴纳一贯钱的罚款了事。
所以这一顿牛肉绝对算得上是奢侈大餐,一般人谁敢这么干。
林彻吃着不常有的牛肉,很是愉悦,“郑管事,以后把剩下的那些牲畜骨头给我留存起来,要是别处有让人去收了回来,花钱买都行,以后我有用处。”
“阿郎,这骨头能干啥?又不能吃,还稀得花钱买?”
虎子啃着一根牛肋,嘟囔了一句。
虎子当然不知道林彻是打算用骨头来烧制瓷器了,对他来说,只要不能吃,那多半就是好没用的东西。
“你别管,吃你的肉,对了,我好像从来没吃过猪肉,庄上不是养了猪么?”
林彻想起到这个世界后就没见过猪肉。
“回阿郎,猪肉是贱肉,骚臭味太重,不好吃,只是咱们这些下人吃的,您当然也就没吃过了。骨头的事小人记下了,以后都收集起来。“郑管事回话。
“哈,骚臭味啊?我有法子,待会咱们去猪栏那边看看。”
林彻怀念起前世的红烧肉酱肘子炖排骨梅菜扣肉,想着该不是这会还没普及阉猪吧,不是说西周就有了么,奇怪。
林彻认为这肉类牲畜中,还是养猪最有前途。
猪是杂食动物,意味着饲料来源广,还可以圈养,意味着占地小,花费的人工也少,肉长得还快,比牛羊的优势大多了。
最关键是,肉还挺好吃的,煎炒烹炸样样皆宜啊,又能补充这个时代所缺少的脂肪供应。
只要解决了生殖腺所带来的骚臭味,那是钱景宽广啊。
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