沉吟了一下，然后不无担忧的说：
“开饭馆儿可不是你想的那么简单。选址、请厨师、定菜单、打点关系……，不论哪一项稍微做的不好，就别想赚钱！
你想清楚了么？”
见老妈对自己的想法有些含糊，唯恐自己被强征的李简，连忙敲起了边鼓：
“老妈，我开的不是饭馆儿，是火锅店，这两个差距大着呢。”
说到这儿，为了让自己的提案在老妈那儿更容易通过，李简往老妈那边挪了挪屁股，坐近了一些，一边小太监似的为老妈捶着腿，一边在脸上堆满谄媚的笑容继续道：
“开饭馆儿，要有手艺过硬的大厨，要有符合目标客户的价位，符合目标客户口味的菜单。太麻烦了！
但火锅店就不一样了，只要有好的底料方子，地道的原料产地，合适的地方，就齐活儿了。
我在京都这些年，认识了一个哥们，这家伙手里有几个超棒的底料方子，肉的、素的、海鲜的、辣的、不辣的都有。
至少我吃起来，味道可是比清真来顺儿，小肥咩强多了。用来开火锅儿店，一准儿没错。
只要底料方子配的准确，就不担心没生意。只要底料方子保密工作做好，也不用担心被别人抢了生意去。
而且保密工作也好做，只要自己，或者信得过的人亲自调配底料，就万无一失。工作量也不会太大。”
“真的？人家要是有好方子的话，自己不做？”
“人各有志嘛！人家不想做这个生意呗。您老要是不信，中午咱娘儿俩就吃顿火锅儿，要是吃完了，您还是觉着不行，我立马改主意。”
“行，我就试试你快要夸上天的火锅儿！”
虽然葛兰觉着大夏天的吃火锅儿有点不像话，但是为了儿子的事业，葛兰宁愿以身试法。
买菜、配料、下锅……
在娘俩儿的合作中，表上的时针又匆匆的走过了几圈。
当时间来到下午一点多钟的时候，一顿丰盛的火锅宴已经接近尾声。
葛兰意犹未尽的用筷子在锅子里捞了几个来回，最后拎起的筷子仍然还是空空如也。葛兰遗憾的摇了摇头，将筷子上的汤汁送到嘴里咂摸干净后，才用惋惜的口气说：
“东西到底还是买少了，不够吃啊？”
对于老妈居然吃出这个馋样来，李简一点也不意外。
要知道，这道火锅的汤底，可是李简前世九百年中所见识过厨艺最好的一位大厨的私家秘方。
就连前世见识过无数大世面，吃过无数珍馐美食的李简都赞不绝口。甚至悍然动用自己的权势，把这个大厨劫回家里，成了自己的私厨团中的一员。
前世权势熏天的李简尚且如此，就更别说‘没见过什么世面’的老妈了。
所以，在老妈意犹未尽的抱怨后，李简很了解的笑了笑，安慰道：
“老妈，咱娘俩其实已经吃的不少了
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