堆媒体大批特批浪费,尤其是吃播乱象,吃播大胃王,吃播危害身体。
好嘛,这吃播确实过分,有些人弄虚作假,的的确确存在浪费行为,有的给宠物吃海量的豪华餐,这应该批评,也应该管管。
但官方号召落在地方以后,一些协会和管理者,弄出的情况才是魔幻。
……
武昌餐饮协会反应最为迅速,上面刚发出倡议,他们就率先发明了“N-1点餐模式”。
什么意思呢,10个人点9个人的菜,不够再加。
此后,黑省、中原信阳、鄂省咸宁、川蜀达州,福省福州,还有徽省巢湖等等纷纷跟进。
接着辽省一看来晚了,风头都被抢了,于是再接再厉,更进一步,开创了大型聚会餐饮N-2模式。
各地商务部门积极动员,各类餐饮企业响应号召,10个人只点8个人的菜。
诶,我们比前面的做的更好。
紧接着贵省烤肉串回收二次利用,长安某参观把剩菜纳入考核,哪个桌子剩菜,就扣对应服务员的分。
服务员一脸黑人问号:???
我招谁惹谁了?没事折腾我这了?消费者浪费,关我神马事?我一月才挣几个钱?
挺好的一个倡议,到头来各地层层加码,节约粮食的倡议成了形式主义的秀场。
节约粮食,减少浪费,绝对是好事,但是缺乏精细化管理,不分性别,不分体型,限制需求,就是拍脑袋做决定。
嘴上市场化,行动很老实。
折腾市场,折腾行业,折腾消费者,折腾劳动者,就是不折腾折腾自己那个落后的管理模式。
这个星球上有无数先进的管理模式,每一个管理模式的目的都是提高系统效率,降低成本。
放着那么多先进的管理模式和管理方案不学习,解决方案竟然是N-1?
退一万步讲,到底如何来定义这个N呢?
男性1米7,60公斤,算是1。
那1米8,70公斤,算是吗?
比如许程亮,因为经常运动训练,饭量比一般人大,至少是葛云聪的两倍。
那他和葛云聪一起去餐馆吃饭,谁算那个1呢?
往难听了说,今日N-1,明日N-2,要是哪天加码到N-3,甚至N-4等等,是不是顾客到餐馆吃饭还要自带干粮?
……
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