们安顿下来后,不一会儿就来了一个店小二,那店小二给了她一份菜谱,这次大赛一共要做三道菜,一道是主办方规定的:珍珠翡翠白玉汤,一道五花肉,属于半命题,只要食材是五花肉即可,还有一道甜品,甜品可以任意发挥的,食材不限,只要评委满意,觉得好吃就行了。
比赛是在第二天早上,但参加比赛的厨子们若是有需要的话,那现在就可以准备食材了。
叶小娴也就没有功夫去操心箫宝山了,她现在只想着明天比赛的事情。
甜品呢,由于条件所限,她决定做一道戚风蛋糕,只要控制好火候,用铁锅也可以烘烤出来的。
珍珠翡翠白玉汤,其实里面的珍珠和翡翠是指白色和绿色的蔬菜,但是光用蔬菜也不行,肉菜也要有一点,很多人会选择用猪肉丸来充当这个“珍珠”,但叶小娴打算用鱼丸。
五花肉嘛,做一道芋头扣肉好了。
这些肉类都是需要提前准备的,可也不能准备得太早,否则就会馊掉。
叶小娴决定把能买的先买回来,肉类到第二天一早再买,反正时间充足。
……
叶小娴要去逛街,自然也要带上箫宝山。
叶小娴其实方向感一般,尤其是到了省城这样的大地方。这省城的建筑风格很相似,都是青砖黑瓦,街上嘛,很多流动的小摊贩,也没有什么规划,卖什么的都有,如此一来,叶小娴就觉得每一条都差不多。要是没有箫宝山,她逛着逛着肯定会迷路的。
叶小娴再一次感叹:“省城真的很大。”
箫宝山则道:“省城有不少小吃,你要不要吃一些来填填肚子?”
叶小娴四处看了一下,再道:“那,我想吃那个米线。”
两人进了铺子,要了两碗米线,十文钱一碗,米线的碗很大,叶小娴估摸自己一个人吃不完,就先分了一半给箫宝山。
做这些动作的时候,她其实是非常自然的,仿佛他就是自己一个很亲密的人。
吃完米线,两人又四处转悠了一下,主要看看哪里有卖菜的卖鱼的,再打听一下别人都什么时辰过来,要是来得太晚的话,那叶小娴今天晚上就要把食材给准备好。
这些卖菜的让叶小娴放一百个心,还说他们向来起早贪黑,天没亮就会出来卖菜了。
叶小娴就只买了一些调料和一把新的菜刀。
厨师对自己用的刀都会特别讲究,一定得用自己熟悉的,那利度、重量,一定得适合自己的手感,这样才能用得顺手。
回到客栈,看到不少人在一楼吃饭。
叶小娴一进来,这些人就问:“这一对也是来参赛的?”
掌柜的道:“是啊,没见人家手里拎着菜刀吗?”
“哟,食材都买回来了啊,这买的什么啊?”其中一个小个子的男人问。
叶小娴便道:“就一些调料。”
“给大伙瞧瞧呗?”小个子男人道。
叶小娴礼貌地笑笑:“不好意思,私人菜谱,不适合给外人看。”
“哟,你们家的菜谱还带祖传的啊,哪个祖上留下来的?”小个子男人又问。
叶小娴只笑笑,然后就跟箫宝山上楼了。
小个子男人嘀咕了一句:“当我稀罕呢?藏得这么严。”
接着他又问别人:“你们的菜谱准备好了?”
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