的形象出现在镜头前。
那么大一只,直播间刚开启大家就注意到了,只不过一开始大家的注意力全都放在了叶姣姣的身上,现在,听叶姣姣这么一提,观众们自然也反应过来了。
【等等,小姐姐的意思是大佬要帮着一起做菜???】
【不会吧!我还记得上次那只烤兔的味道...不敢说话...】
【榜一大佬动手?那还能吃吗?】
【完了完了,今天的直播怕是又要翻车了。】
司冥代替叶姣姣直播了一次,就那一次,他烤了一只兔子,给观众们留下了特别特别深刻的印象。
那一次直播直接被定义为翻车一号车,不是叶姣姣翻车,而是【我是大厨哇】直播间的第一次翻车。
被吐槽,司冥淡淡的瞥了一眼大屏幕,不以为耻反以为荣,噎死人不偿命的回怼:“你们可以选择不吃。”
直播间评论区——
【QVQ嘤嘤嘤~~~大佬你好凶好可怕~~~】
【小姐姐,榜一大佬凶我们,你不管管吗?】
【大佬和小姐姐今天会不会翻车我不知道,但狗粮肯定是派发成功了的,酸死单身狗。】
“咳,好啦,不浪费时间了,已经五点了,咱们该开始了。”等大家闹了一会儿,眼看着已经五点了,叶姣姣不再耽搁:“第一道我要做的是荷叶粉蒸肉。”
荷叶粉蒸肉属于浙菜系,是一道特色传统名菜。
在古华夏,相传其名与‘西湖十景’的‘曲院风荷’有关,最初这道菜需要用到某个城市的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起然后蒸制而成。
荷叶使其味含着清香,鲜肥软糯而不腻,可凉血解乏,很适合夏天食用。
荷叶粉蒸肉这道菜除了肉,最重要的就是炒米粉这步,看自己需要可以制作辣或者不辣的,考虑到奥奇叔叔的身体,叶姣姣自然不可能弄辣的。
将粳米和籼米淘洗干净,沥干晒爆完,开火,倒入适量的油,把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入锅内,再用小火炒拌至呈黄色,冷却后磨成细粉。
司冥不适合这些精细活,叶姣姣就让他去处理肋条肉。
司冥也不觉得拿完qiang拿刀切肉有什么,耍的一手好刀工,刮尽肉皮上的细毛,洗净切成长约六厘米的均匀长方块十块,每块肉中间各剞一刀。
一块块稳稳码盘,整齐又美观。
做好准备工作跟着就需要让肉入味,叶姣姣找来一个陶罐,将处理好的肉放进去,加入甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝,拌和后开始静置。
等肉浸入味约莫需要静置一个半个小时,期间叶姣姣配了一份卤汁渗入到肉里面,然后加入米粉搅匀,使每块肉的表层和中间的刀口处都沾上米粉。
叶姣姣没让格兰特去找荷叶,从自己的芥子空间里取了几片被灵气浸泡过的荷叶。
用沸水烫过,将荷叶一张切成四份,半个小时一过,将静置好的肉块取出,用荷叶包成小方块,上笼用温火蒸一个小时。
制作蒸菜的过程中味道被蒸笼掩盖住,也不存在翻炒时的那种视觉盛宴,看起来稍微有一点点平淡,叶姣姣在这边做菜的时候直播间里很安静,默契的等待着,闹事的人几乎为零。
司冥抽空看了几眼,心下满意。
不闹姣姣的粉丝是好粉丝。
荷叶粉蒸肉和荷叶粉蒸大排的做法有些相似,又是两道肉菜,叶姣姣紧接着又将粉蒸大排做了出来。
荷叶粉蒸大排用到的是猪排,一样是调好味用荷叶包裹着小块小块的,与粉蒸肉的区别是需要用到旺火快蒸。
上笼屉,一左一右,灶台上同时有两个大笼屉杵在那儿,厨房里很快就弥漫起了一阵白雾。
我凭美食成为了星际瑰宝最新章节地址:
我凭美食成为了星际瑰宝全文阅读地址:
我凭美食成为了星际瑰宝txt下载地址:
我凭美食成为了星际瑰宝手机阅读:
为了方便下次阅读,你可以点击下方的"收藏"记录本次(第329章蒸菜)阅读记录,下次打开书架即可看到!
喜欢《我凭美食成为了星际瑰宝》请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,谢谢您的支持!!
请收藏:https://m.9jxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)